宠物食品第几大类?
我国现行的《食品卫生法》将食品划分为20大类,其中三类是可以食用人工合成的,一类是可以食用动物、植物和天然矿物质的,其余四类是不能食用的。可食用的天然矿物质包括:水,天然橡胶,粘土,冰雪,海盐,动物骨粉及贝壳类。但一些国家将花生,黄豆,蚕豆,芸豆,豌豆等豆类,魔芋精粉,淀粉,甜菜,枸杞,葡萄干,松子,核桃,可可等也列为天然矿物质。
花生等豆类不是食品第一大类。
动物性食品仅次于粮食,是第二大类食品。食用肉类(包括蛋白,脂肪,矿物质,维生素等),肉类在烹调中可改变其原有物质结构。动物性食品中,如鱼,肉,蛋,奶类,中含有大量的蛋白质,碳水化合物,脂肪,矿物质,维生素等,均是人体所需的物质。
食用植物油系第三大类。
食用植物油包括植物的种子,胚芽,花粉,果实(以上皆为植物的胚乳),植物籽根,蔬菜榨汁或干酪素发酵而得的油脂。食用植物油除含有脂肪外,还含有一定量的磷脂、甘脂及维生素E、F、K、A等。另外,食用植物油所含有的大量油脂,有减少食物刺激,保护消化道的作用。
食用合成化学食品已占全天营养的40%以上。
食用合成化学食品包括用天然或人工合成农药,添加剂制成的食品;用化学合成方法制成的人工色素,食用香精;工业用合成化学物质,如染料,清洁剂,硫酸盐等加入食品中的食品添加剂。合成化学食品占天天摄入的食品的45~50%,而且合成化学食品还有增长的趋势。
我国《食品卫生法》规定,经食品生产经营管理机构加工过的食品,原料品种中,须标明添加剂的名称。
下面的一组数字可以概括我国现代居民膳食中合成化学食品的消费现状:每人每天进食炒菜2~3餐;每人每天进食肉类1~2斤;每人每天约进食食用油10~20克;每人每天摄入食盐4克以上;每人每天服用维生素类一片;每人每天饮纯葡萄酒50~100毫升;每夫妻每年避孕1~2次;人均每日因污染摄入食盐12克;人均每日因进食荤菜1~2斤,累计日摄入脂肪量133.33毫克;人均日约摄入量抗生素200~500微克;人均日摄入量亚硝酸盐1300~2500微克;每人每天进食蔬菜水果6~8两;因用塑料袋盛装冷藏肉类,每人每天摄入金属铅0.2~0.3毫克;因用锡梅盛装饮料,每人每天摄入铝120~180微克;每人每天因喝浓汤和乳品摄入胆固醇800~1500毫克;每人每天因食用面包类摄入苯比芘200~4000微克;因进食炸蛋和鱼,每人每天摄入亚硝胺100~2000微克;因进食精制米和面包,每人每天摄入苯并芘100~2000微克;因进食精米精面,每人每天摄入4000~9000微克丙烯酰胺。
以上数据可供有关部门,科研机构,工厂企业,房地产商,卫生监察部门,医疗机构,饮食部门和每个家庭参考。对于从事与食品有关的医护人员,科研人员和消费者来说,更是一座宝贵的数据库,值得好好研读。