吃鸡肝有什么好处坏处？
1、益血补肾 鸡肝味甘咸，性温，有补血、养肝、明目、益精、强筋的功效，因此是防治慢性肝炎的佳品之一，可改善肝功能，阻止肝纤维化进程；另外，用鸡肝治疗夜盲症也有很好效果。 2、美白皮肤 鸡肝中含有丰富的维生素A，这是人体维持正常功能所必需的成分，一旦缺乏就容易引起干眼症、角膜溃疡及皮肤干燥、脱屑等。因此多吃鸡肝对保护眼睛，保持皮肤的润滑富有弹性都有很重要的作用，尤其适合经常对着电脑的朋友。
3、增强体力 由于鸡肉含热量高，所以冬天怕冷的人多吃些鸡肝可以迅速提高体温，增加抵抗力。吃鸡肝还能够降低疲劳感，使精力和体力快速恢复。
4、降脂作用 鸡肝中富含硒元素，而硒是一种很强的抗氧化物质，有助于清除体内的自由基，从而起到延缓衰老的作用。另外，补硒还能减少胆固醇在血浆中的附着量，有降低血脂的作用，对血管的保护有很好的功效。
5、提高免疫力 鸡肝中含有蛋白质、卵磷脂、甘油三酯等多种营养物质，这些物质都是细胞的重要组成部分，可以帮助修复受损的肝细胞并促进肝细胞的再生，从而起到增强免疫功能的作用。 需要注意的是，尽管吃肝脏可以帮助补充营养，但过量食用可能会引起中毒，因此建议一天食用不超过3个（每3个鸡蛋体积的鸡肝约为100克）。